Naponta egy teáskanál szőlőmagolaj, és máris a legjobb formádat hozhatod!
Fény derült Katalin hercegné furcsa szokására, amin még a királyi család is kiakadt
A szőlőmagok megrágása elronthatja a gyümölcsök fogyasztásának örömét, ezért sokan a mag nélküli változatot választják. Pedig ezek a kesernyés magok rengeteg értékes, a szervezetre jótékony hatással bíró anyagot tartalmaznak, amelyeket olaj előállítására használnak. A következő cikkben bemutatjuk, milyen tulajdonságokkal rendelkezik a szőlőmagolaj, és mire használható.
Fontos tudomásul venni, hogy a szőlőmagolaj jelentős mértékben tartalmaz omega-6 zsírsavakat, amelyek aránya a jótékony omega-3 zsírsavakhoz képest drámai mértékben eltolódik. Míg az omega-6 zsírsavak túlsúlyban vannak, a megfelelő táplálkozás szempontjából mindkét zsírsavnak megvan a maga szerepe. A szőlőmagolaj esetében azonban az omega-6 és omega-3 arány 700:1, szemben az ideális, 1:1 és 10:1 közötti ajánlott arányokkal. A túlzott omega-6 bevitel gyulladásos folyamatokhoz, a szív- és érrendszeri problémák fokozott kockázatához, valamint pajzsmirigy működési zavarokhoz vezethet. Ezért fontos, hogy a szőlőmagolajat mértékkel fogyasszuk, és figyeljünk az omega-6 zsírsavak bevitelére.
A szőlőmagolaj egy világos sárga árnyalatú, sokoldalú konyhai alapanyag, amely számos ételhez remekül illeszkedik. Finom íze és semleges aromája miatt bármilyen fogáshoz hozzáadható anélkül, hogy elnyomná az egyéb ízeket. Fontos megjegyezni, hogy nyersen a legjobb fogyasztani, hiszen sütésre nem alkalmas. Salátákhoz és zöldségekhez tökéletes kiegészítő, de sült zöldségekre is bátran önthetjük. Emellett alapanyagként is szolgálhat különféle mártások és szószok elkészítéséhez. Ha szeretnénk kihasználni jótékony hatásait, elegendő naponta körülbelül egy evőkanállal beiktatni az étrendünkbe.
