Egy újonnan napvilágot látott kutatás eredményei arra utalnak, hogy a glutén nem felelős az irritábilis bél szindróma kialakulásáért.
A kanadai Hamiltonban található McMaster Egyetem kutatóinak friss kutatása szerint azok az irritábilis bél szindrómával (IBS) élő emberek, akik úgy vélik, hogy érzékenyek a gluténre vagy a búzára, valójában nem ezen összetevők hatására lesznek rosszul.
A Lancet Gastroenterology and Hepatology folyóiratban közzétett kutatás rámutat, hogy az irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedők körében, akik közül a magyar lakosság 10-20 százaléka érintett, a nocebo hatás jelentős szerepet játszhat. Ez a jelenség azt jelenti, hogy a negatív elvárások valódi fizikai tüneteket generálhatnak, így a betegek állapota súlyosbodhat a pszichés tényezők hatására.
A kutatásban 29 klinikailag diagnosztizált IBS-beteg vett részt, akik saját bevallásuk szerint jobban érezték magukat gluténmentes diéta mellett. Egy szigorúan kontrollált, kettősvak vizsgálatban a résztvevők háromféle müzliszeletet kaptak - glutént tartalmazót, teljes kiőrlésű búzából készültet és placebót -, anélkül, hogy tudták volna, melyik mit tartalmaz. Az eredmények azt mutatták, hogy a tünetek előfordulása és súlyossága mindhárom csoportban hasonló volt, még a placebót fogyasztóknál is, ami arra utal, hogy sok esetben nem maga az összetevő, hanem az előítélet és a várakozások okozhatják a tüneteket.
A kutatók a kísérlet után is figyelemmel kísérték az alanyok szokásait, és megállapították, hogy a résztvevők többsége, annak ellenére, hogy a glutén vagy a búza nem váltott ki náluk tüneteket, továbbra is ragaszkodott a megszokott étrendjéhez. A kutatás során felmerült, hogy a közösségi média túlzott befolyása is hozzájárul ahhoz, hogy sokan a glutént veszélyesnek tekintik. Premsyl Bercik, a kutatás vezetője rámutatott, hogy a gluténmentes diéta sok IBS-sel küzdő számára inkább pszichológiai támaszt nyújt, mintsem valódi szükségletet szolgálna ki – egyfajta kontrollérzetet ad, még ha ez felesleges étrendi korlátozásokkal is jár.
